Il Nostro Menù - Sapurito - Ristorante Siciliano

I Primi Piatti Le Vularie Salate I Secondi Piatti Le Insalate I Nostri Impasti Le Pizze Rosse Le Pizze Bianche Birre Le Vularie Dolci I Digestivi

Margherita c'anciova

Concentrato di pomodoro, Alici di Cetara, Pan grattato tostato, Passoline, Pinoli, Olio extravergine d'oliva all'Aglio, Pepe

Busiate alla Norma

Salsa di Pomodoro Siccagno BIO di Valledolmo, Melanzane nostrane fritte, Ricotta salata, Basilico, Olio e.v.o, Pepe

Bucatini chi sarde

Caserecce, Sarde fresche, Finocchietto di montagna, Acciughe di Castelvetrano, Passoline, Pinoli, Cipolla, Concentrato di Pomodoro, Pan grattato tostato

Fusilloni Selvatici

Pasta fresca, Crema di Sparacelli, Salsiccia di Suino nero, Provola affumicata delle Madonie, Olio e.v.o, Prezzemolo, Peperoncino, Pepe

Caponata tradizionale

Salsa e concentrato di pomodoro, Melanzane nostrane, Olive verdi, Capperi, Sedano, Cipolla bianca, Olio extravergine di oliva

Tranci di Carrettiera

Triangoli di Pan Pizza aromatizzati con Olio Evo Bio Sicilia all'Aglio, Origano, Sale e Pepe.

Bruschettone Integrale "cunzatu"

Mozzarella di Bufala DOP,Carpaccio di limone, Bottarga di tonno, Pepe, Olio extravergine d'oliva IGP Sicilia

Bruschettone Integrale "tricolore"

Pomodoro ciliegino, Mozzarella di bufala DOP, Pesto di Basibasilico, Olio extravergine d'oliva IGP Sicilia

Tagliere di carni miste (per 2 persone)

Trinca, Salsiccia, Involtini di Carne, Pollo, Patate al forno, Verdure grigliate, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Zuppetta di Totani

Anelli di Totani, Salsa di pomodoro, Aromi, Pepe, Olio extravergine d'oliva all'Aglio, Prezzemolo, Sedano

Involtini di Pesce Spada al limone

Pan grattato, Passoline, Pinoli, Succo di limone, Succo di arancia, Scorza di limone, Menta, Olio extravergine d'oliva, Pepe

Tagliere di pesce (per 2 persone)

Pesce spada, Calamaro, Gambero rosso, Involtini di Spada, Patate al forno, Verdure grigliate, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Frittura di Calamaro e Gambero di Mazara

Figghiò

Insalata verde, Rucola, Bresaola Busambrina di Vacca Cinisara, Scaglie di Parmigiano, Scorza di limone

Talè

Rucola, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Ciliegino Rosso e Giallo, Prosciutto Crudi di Parma DOP 24 mesi Levoni, Basilico

Impasto Classico

Blend di farine molite a pietra, tra le quali la farina di tipo 0 con germe di grano tostato e tipo 1 con germe di grano. Un' adeguata maturazione rende il nostro impasto fragrante e croccante.

Impasto integrale

Farina integrale macinata a pietra dal profumo originale che ricorda il grano duro siciliano, Sapore unico e ricco di fibre, zinco, magnesio e vitamina E.

Impasto Verace (Pizza Napoletana)

Farina di tipo 0 con germe di grano, impasto ottenuto con una tecnica di perfezionamento di tipo Biga, che la rende morbida e dal cornicione pronunciato.

'A Megghiu Accussì

Salsa di pomodoro 100% italiano, Bufala Dop (a crudo), Alici di Cetara, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia, Basilico fresco

Arrivò

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di bufala DOP, Olive nere, Mente, Basilico, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Calzone al forno

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Latte vaccino, Prosciutto cotto Ferrarini, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Trick track

Salsa di pomodoro 100% italiano, Scarola saltata, Filetti di Alici, Funghi porcini non trattati, Peperoncino, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'A sfincionella rossa

Salsa di pomodoro 100% italiano, Alici di Cetara, Cipolla bianca, Caciocavallo di Godrano, Pan grattato tostato, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'A cunfusa

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Latte vaccino, Prosciutto cotto Ferrarini (a crudo), Funghi freschi, Wurstel, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Cucì

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di bufala DOP, Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi Levoni, Rucola, Scaglie di Parmigiano, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'A nostrana

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Latte vaccino, Melanzane nostrane fritte, Scaglie di Parmigiano, Ricottina di bufala, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

O frà

Salsa di pomodoro 100% italiano Mozzarella di Latte vaccino, Provola affumicata delle Madonie (Presidio Slow Food), Funghi porcini non trattati, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Sicilia bedda

Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Latte vaccino, Pomodoro ciliegino, Vastedda del Belice, Pesto di basilico, Pinoli, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Chi patati

Mozzarella di Latte vaccino, Patate al forno, Semi di finocchio, Coppa di Suino dei Nebrodi (Presidio Slow Food), Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Zia Prurè

Mozzarella di Latte vaccino, Emmenthal, Prosciutto cotto Ferrarini (a crudo), Funghi freschi, Olio extravergine d'oliva Siciliano

Accacciata

Mozzarella di Latte vaccino, Primosale siciliano, Scarola saltata, Alici di Cetara, Pomodoro ciliegino, Peperoncino, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Finulidda

Mozzarella di Latte vaccino, Gorgonzola piccante, Pere, Miele di Ape nera Sicula, Gherigli di noci, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'U pituni missinisi

Calzone fritto ripieno di Primosale siciliano, Alici di Cetara, Scarola saltata, Pomodoro a fette, Peperoncino, Pepe nero, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'A sfincionella bianca

Caciocavallo di Godrano, Cipolla bianca, Ricotta biologica di Gangi, Primosale siciliano, Alici di Cetara, Pan grattato tostato, Cannella, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Attìa

Mozzarella di Latte vaccino, Coppa di suino nero siciliano (Presidio Slow Food), Gorgonzola piccante, Gherigli di noci, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Idda è

Mozzarella di Latte vaccino, Bresaola Busambrina di Vacca Cinisara, Scaglie di Parmigiano, Rucola, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Pinò

Mozzarella di bufala DOP, Speck, Stracciatela di bufala, Pesto di pistacchi, Pomodoro ciliegino, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Sapurito Special

Mozzarella di bufala DOP, Mortadella Levoni, Pesto di pistacchi, Burratina di bufala, Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

Trinacria

Mozzarella di bufala DOP, Pesto di pistacchi, Datterino giallo semi secco, Pomodoro ciliegino, Ricottina di bufala, Prosciutto cotto Ferrarini (a crudo), Olio extravergine d'oliva BIO Sicilia

'A ruota ru carru

Mozzarella di Latte vaccino, Bresaola Busambrina di Vacca Cinisara, Zucchine, Pomodoro ciliegino, Vastedda del Belice, Lamelle di Mandorle, Miele di Ape nera Sicula, Olio Extravergine d'oliva BIO Sicilia

Cannolo scassato con Ricotta biologica di Gangi

Parfait di Mandorle con colata di Cioccolato fondente

Grappa Nonino

Bianca prosecco, Bianca Merlot, Bianca Sauvignon, Barrique Chardonnay, Barrique Moscato, Barrique prosecco

ASSAPORA LA NOSTRA CUCINA!

Margherita c'anciova

Busiate alla Norma

Bucatini chi sarde

Risotto Terra mia

Fusilloni Selvatici

Bruschetta o' suolito

Fritto Sapurito

Caponata tradizionale

Caciocavallo all'Argentiera

Tranci di Carrettiera

Bruschettone Integrale "cunzatu"

Bruschettone Integrale "tricolore"

Involtini di Carne

Arrosto Palermitano

Filetto

Tagliere di carni miste (per 2 persone)

Zuppetta di Totani

Involtini di Pesce Spada al limone

Tagliere di pesce (per 2 persone)

Frittura di Calamaro e Gambero di Mazara

Figghiò

Talè

Impasto Classico

Impasto integrale

Impasto Verace (Pizza Napoletana)

'A Megghiu Accussì

Arrivò

Calzone al forno

Trick track

'A sfincionella rossa

'A cunfusa

Cucì

'A nostrana

O frà

Sicilia bedda

Calzone fritto

Chi patati

Zia Prurè

Accacciata

Finulidda

'U pituni missinisi

'A sfincionella bianca

Attìa

Idda è

Pinò

Sapurito Special

Trinacria

'A ruota ru carru

Semedorato 33cl

Franziskaner

Franziskaner 50cl

Moretti Baffo d'Oro 66cl

Moretti Rossa 33cl

Beck's 33cl

Corona

Ceres

Ulysses

Ephesto

Prometheus

Juno

Polyphemus

Torta della casa

Terramisù

Cannolo scassato con Ricotta biologica di Gangi

Parfait di Mandorle con colata di Cioccolato fondente

Coppa Sabrinella

Cheesecake fredda

Panna Cotta

Frutta di Stagione

Amaro

Limoncello

Passito di Pantelleria

Malvasia

Grappa Nonino

Brugal

Grappa Vendemmia

Caffè decaffeinato

Caffè

Tisane